'Bánh sinh nhật' sáng tạo từ cơm, thịt, trứng khi ở nhà chống dịch

Trong lúc đang trong bếp nấu bữa tối, Như Quỳnh (32 tuổi), giáo viên tiểu học ở huyện Buôn Đôn (tỉnh Đăk Lăk), để ý thấy con gái 5 tuổi loay hoay ở bàn ăn, song nhất quyết không cho cô nhìn.

Con gái cả của Như Quỳnh tự chuẩn bị bánh sinh nhật "đặc biệt" dành tặng mẹ.

Sau khoảng 10 phút, cô bé bê ra một đĩa bánh ngọt xếp tầng được trang trí bằng kẹo dẻo, cùng với bó hoa hái ngoài vườn như một món quà mừng sinh nhật mẹ, khiến Như Quỳnh vô cùng bất ngờ.

“Tôi rất xúc động và hạnh phúc khi nhận được chiếc bánh đặc biệt từ con gái lớn. Bé nói với tôi rằng vì ba đang đi làm xa nhà, bé muốn thay mặt ba tổ chức sinh nhật cho mẹ”, cô chia sẻ với Zing.

Những tuần gần đây, nhiều người bỏ lỡ những bữa tiệc sinh nhật sôi động ngoài hàng quán với sự góp mặt của đông đảo bạn bè, người thân, thậm chí không có bánh ngọt để thổi nến ăn mừng.

Tuy nhiên, đó cũng là khi những chiếc bánh sinh nhật độc đáo ra đời. Trong thời gian giãn cách, các gia đình đã tận dụng nguyên liệu thực phẩm có sẵn trong nhà để sáng tạo nên những chiếc bánh đặc biệt, bắt mắt và rất ngon miệng.

Nhà có gì dùng nấy

Như Quỳnh cho biết nơi cô sinh sống đang áp dụng Chỉ thị 15, các tiệm bánh ngọt vẫn được bán mang về. Tuy nhiên, nữ giáo viên hạn chế đi lại vì còn 2 con nhỏ. Chồng cô cũng đang cách nhà 80 km, chưa thể về do giãn cách xã hội.

Song, không vì vậy mà sinh nhật tuổi 32 của Như Quỳnh trở nên ảm đạm. Ba mẹ con quây quần bên chiếc bánh có một không hai, thắp nến và hát mừng sinh nhật cô. Chồng Như Quỳnh cũng đặt quà cho vợ giao hàng đến tận nhà.

Bánh sinh nhật làm từ dưa hấu và dưa lưới của Nguyễn Thúy.

Do địa bàn nơi cư trú đang thực hiện cách ly xã hội, Nguyễn Thúy (29 tuổi), nhân viên văn phòng ở huyện Nhơn Trạch (tỉnh Đồng Nai), không thể ra ngoài mua bánh kem mừng sinh nhật chồng. Nhà cũng không có đủ nguyên liệu để cô tự làm một chiếc.

Suy nghĩ một lúc, Thúy mở tủ lạnh ra xem có gì sử dụng được thì thấy quả dưa hấu và dưa lưới. Cô chợt nảy ra ý tưởng tận dụng trái cây và biến chúng thành “chiếc bánh” 2 tầng. Vỏ dưa hấu cũng được cắt gọt thành hình thù ngộ nghĩnh để trang trí món quà thêm phần sinh động.

“Tôi sáng tạo ngẫu hứng thôi, nhà cũng không có nhiều đồ nên bánh trông đơn giản. Tuy nhiên, chồng tôi và con trai vẫn rất hào hứng thắp nến ăn mừng”, cô kể lại với Zing.

Trong khi đó, Khánh Linh (27 tuổi), ngụ tại Thanh Trì (Hà Nội) dành tặng cho em gái mới thi tốt nghiệp THPT của mình một chiếc bánh sinh nhật làm từ cơm và sườn xào chua ngọt.

Vì hay làm bánh ngọt, cô có sẵn khuôn trong nhà. Tuy nhiên, do không đủ nguyên liệu cần thiết, Khánh Linh đã sáng tạo một chiếc bánh mặn từ những món ăn thường ngày.

Dưới bàn tay khéo léo của Khánh Linh, cơm trắng, trứng ốp, dưa chuột và sườn xào chua bỗng trở thành một chiếc bánh sinh nhật 2 tầng đẹp mắt và ngon miệng.

“Em gái tôi không phải người thích thể hiện tình cảm nên có chút ngượng ngùng khi nhận món quà này. Nhưng qua nụ cười mỉm, tôi biết là em vui lắm”, cô kể lại.

Bánh sinh nhật của Khánh Linh dành tặng em gái.

Sinh nhật đặc biệt và ý nghĩa

Tương tự Khánh Linh, món quà mà Ngọc Thúy (31 tuổi), chủ studio chụp ảnh trẻ em ở quận Nam Từ Liêm (Hà Nội), dành tặng cho bản thân là một chiếc “bánh sinh nhật” làm từ cơm trắng, trứng rán và rau xanh.

Vốn dĩ, Ngọc Thúy không phải người thích ăn đồ ngọt, nên không mặn mà với việc tự làm bánh. Các tiệm bánh cũng đóng cửa, tạm ngưng hoạt động theo Chỉ thị 16. Tuy nhiên, cô vẫn muốn ăn mừng sinh nhật để thỏa mãn sở thích thổi nến của con gái nhỏ.

Con gái của Ngọc Thúy hào hứng thổi nến nhiều lần trên chiếc bánh độc đáo.

“Trong lúc tôi còn trăn trở về bữa tiệc sinh nhật, chồng tôi bỗng gợi ý dùng cơm làm ‘cốt bánh’. Thấy ý tưởng đó thú vị, tôi quyết tâm bắt tay vào làm”, Ngọc Thúy kể.

Có “cốt bánh” màu trắng, cô tráng 1 lớp trứng mỏng phủ lên trên và dùng sốt mayonnaise để viết chữ. Dưa chuột được cắt thành từng miếng nhỏ, xếp xung quanh đế bánh thành hình bông hoa. Còn chữ “Thúy” được làm từ đỗ xào, do con gái sắp xếp dưới sự hướng dẫn của mẹ.

Chia sẻ với Zing, Ngọc Thúy cho biết con gái rất thích thú với chiếc bánh độc đáo và hào hứng thổi nến tới 10 lần. Vì mở studio chụp ảnh cho trẻ em, nhà Ngọc Thúy luôn có sẵn nến từ số 1-9, không cần ra ngoài mua.

“Thông thường hàng năm, gia đình tôi sẽ bay vào Nha Trang vừa để du lịch hè, vừa về thăm ông bà ngoại. Nhưng năm nay, cả nhà ăn sinh nhật tôi tại Hà Nội và gọi video cho cả nhà nội lẫn nhà ngoại”.

“Dù vậy, tôi vẫn cảm thấy hạnh phúc và may mắn vì có đầy đủ người thân bên cạnh. Trong đợt dịch này, mình còn được bên gia đình, mọi người trong nhà đều khỏe mạnh là món quà sinh nhật quý giá nhất rồi”, cô chia sẻ.